05 Déc Jacques Raymond de la pâtisserie La Demi-Calorie honoré par la députée Chantal Soucy, à l’Assemblée nationale
SAINT-HYACINTHE,
le 5 décembre 2018
« Monsieur le président, savez-vous que la circonscription de Saint-Hyacinthe détient le record canadien de la plus longue bûche de Noël? » C’est avec cette phrase empreinte de fierté que la députée Chantal Soucy a entamé son hommage à Jacques Raymond de la pâtisserie La Demi-Calorie au salon bleu de l’Assemblée nationale, le 4 décembre dernier.
En ce temps des fêtes où l’élan d’entraide et de partage est très présent dans la communauté, le pâtissier monsieur Jacques Raymond a su faire preuve de créativité pour offrir son support à un organisme de la région. Il cuisine un audacieux dessert qui nécessite pas moins de 253 litres de crème, 1185 oeufs et 75 kilos de chocolat belge. En plus de représenter tout en exploit au niveau de la confection, les citoyens auront la chance de goûter à ce savoureux dessert lors d’un événement organisé dans le cadre des festivités de Noël. C’est donc grâce à la contribution de monsieur Raymond et des partenaires qui s’associent à ce projet que les fonds seront remis au Centre de pédiatrie sociale Grand Galop de Saint-Hyacinthe. La députée Chantal Soucy a souligné cette délicieuse initiative devant ses collègues de l’Assemblée nationale et a invité la population à participer à l’événement:
« Cette pâtisserie de 70 mètres sera servie lors de l’événement Magie de Noël, ce samedi 8 décembre. D’ailleurs, j’y serai avec mon équipe pour servir les citoyens! J’invite la population à venir déguster cette succulente création ! ».
– Chantal Soucy